Belçika 'nın eski etçil sığırı olan Belçika mavisi, İngiliz shorthorn ırkı ile melezleştirilmiştir. Belçika mavisi ırkı 'çift kas geni' özelliğinden dolayı kuvvetli kas yapısına sahiptir. Buda onun olağan üstü ete dönüşmesine sebep olur. Bu genin bir diğer özelliği de etin yağlanmasını önler.

VERİM ÖZELLİĞİ

Canlı Ağırlık (12 aylık): Erkek:1047 kg ; Dişi : 816 kg

Canlı Ağırlık (24 aylık): Erkek:1709 kg ; Dişi : 1102 kg